フォンドボーとは料理の基礎

文句無く美味しいです。今すぐにも食べたくなります。これはパイにしても美味しいですね。

またココット皿に入れてパイ生地をかぶせて焼いても良いですね。

ミートソースはたくさん作って小分けにして冷凍して置くと便利ですよ。

ミートソースの材料にセロリとマイタケとマッシュルームのみじん切りも

加えると更に味も美味しくなるし栄養価も高くなります。

ミートソースをたくさん作る時はトマト缶を使います。

赤ワインも入れてコンソメとローリエを入れて煮込みましょう。

美味しいミートソースが出来ますよ。

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後はじゃがいもを茹でてレシピ通り作れば良いのですから簡単ですね。

じゃがいもも美味しいですが、ピラフにミートソースを乗せると

ミートドリアにもなりますよ。他にも茹でたマカロニにミートソースを乗せて

ペンネ風に作っても良いですね。

マカロニは茹でたらバターで炒めて塩コショウしてください。

お砂糖を少々入れると美味しい隠し味になります。

スパゲッティも同じように作ると美味しいですよ。

お砂糖を入れることで味がグッと良くなります。

我が家で大人気！！じゃがいものミートグラタン♪

料理名：ミートグラタン
作者：ママりん♪

■材料（4人分）
じゃがいも / ５００ｇ
バター / 大さじ１
牛乳 / ５０ｃｃ
玉ねぎ / 1玉
人参 / 1/2本
合挽きミンチ / ３００ｇ
にんにく / 2かけ
トマトケチャップ / 大さじ6
ウスターソース / 大さじ２
とろけるチーズ / 適量
塩コショウ / 適量
オリーブオイル / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ミートソースたっぷりで我が家の人気メニューです。

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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