フォンドボーとは料理の基礎

最近、子供も私もぼんやりする時間が

多くなってしまい、

食事や生活の仕方について

見直しが必要だと感じ始めました。

食事については、アミノ酸の一種である

トリプロファンという成分が気になっています。

トリプロファンのはたらきに期待することは、

“心の安定”です。

ぼんやりする時間が長くなった理由には、

精神面の不健康が関係していると考えたからです。

トリプロファンは、大豆製品や乳製品に

多く含まれています。

この成分は食事、もしくは

サプリメントから摂取するしか方法がありません。

そして、体内に取り入れられたトリプロファンは

セロトニンという脳内伝達物質へと変わります。

今、現代人の多くは

このセロトニンが不足気味だといわれています。

脳神経の病気を専門的に診ている、

総合南東北病院のホームページでも

このことが詳しく解説されています。

MEGA Amino9 （メガアミノナイン）3g×60包

十分にセロトニンの量が保てていれば

気持ちが安定し、

心のバランスが整えられるそうです。

大豆製品の代表といえば納豆、

乳製品の代表といえば牛乳ではないでしょうか。

どちらも小さい頃から、

「体にいいんだよ」と何度も言われてきたものです。

それらが体にどう作用するかまでは

知りませんでしたが、

今になってその根拠が分かった気がします。

元気いっぱいに過ごしていた毎日が懐かしく、

同時にありがたいと感じるようになりました。

祖父母や両親から受けたサポートを、

今度は私が子供達に与えていきたいと感じます。

アミノ酸たっぷり　梅サワー
by Kumiko3

材料（200ml人分）
青梅 / 100g
氷砂糖 / 200g
りんご酢 / 200ml

レシピを考えた人のコメント
お酢を入れてさっぱりの梅サワーを作ってみました。

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