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ガツンとお肉を食べたい気分になる時はありませんか? 私の中で肉料理の王様はビーフステーキです。 お店の席につくと目の前に広がるのは鉄板とお肉を焼くシェフの姿。 両面を軽く焼いたお… -
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鴨を使うお料理って手間がかかりそうなイメージですが、 いい鴨肉といいベースのソースがあればとっても簡単。 一番有名なのはオレンジですが、 実は和の柑橘・柚子で作ってもとても美味しいのです。 …