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ストウブ IH対応 両手鍋 ハーフテリーヌ で作る パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュやテリーヌを作る上での注意点をいくつか述べたい と思います。パテ・ド・カンパーニュはお酒でマリネするようなレシピが多いので しっかりマリネしてください。 しっかりマリネ… -
ダブルマーブル 直火専用 フライパンで焼く 豚ロースのソテー
豚ロースのソテー、ピクルス風ソース のレシピです。 豚肉とピクルスはとても相性の良い食材同志ですね。 他にも豚肉はフルーツ系のソースともよく合います。 このような、ピクルスもそうですが、フ…