フォンドボーとは料理の基礎

u-next 映画 ノッティングヒルの洋菓子店 より出来の良い抹茶のミルクレープ レシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

シェフでもある私の親友、サラと一緒にベーカリーショップのオープンに向けて

準備を進めていたイザベラことシェリー・コンは、

ある悲劇的な事故でサラを失ってしまいます。

イザベラは、サラの娘であるクラリッサと祖母のミミに力を借り、

サラが亡くなった状況にもかかわらずベーカリーショップを開業することを決意します。

悲しみや後悔の中でのこれらの決断は、

イザベラたちが一つのチーム、

あるいは家族・友人として協力して夢に向かっていく物語を生み出していきます。

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実際にノッティングヒルにあるショップでは、

世界中のお菓子を再現することで商売を成功させ、

多様性と友情に彩られた地域社会を築いています。

この中で、日本の抹茶クレープは、非常に素晴らしく再現されており、

大変喜ばれています。人生においては、

多くの場合淡々と進んでいくものですが、

イザベラたちのように、前向きに進んでいく姿勢を見習うべきである

ことは疑いのない事実です。この映画は、ハリウッド作品とは異なる

魅力を持ち合わせた作品であり、ネットではなかなか酷評も多い作品ですが、

大変感動的であると言えます。

材料（15cm1台人分）
卵 / 2個
砂糖 / 28g
小麦粉（薄力粉、中力粉どちらでも！） / 47g
塩 / ひとつまみ
タピオカスターチ（コーンスターチ可） / 3g
牛乳 / 145g
バター（マーガリン） / 15g
抹茶 / 小さじ1
仕上げ用粉糖＋抹茶 / ティースプーン1ずつ
クリーム↓ /
生クリーム（ホイップ可） / 170g
ベース用クリーム / 25g
抹茶 / 6g
グラニュー糖 / 10g
ホワイトチョコ / 50g
洋酒 / 小さじ1
※15cmのケーキ型 / 1個

レシピを考えた人のコメント
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