下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



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30-15 パスタの基本 アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

パスタには様々ありますが、

基本になっているパスタは、

やはりアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです。

何だか長ったらしくややこしい名前ですね。

簡単に言えばニンニクオイルと、

唐辛子という意味です。

皆さんもご存知の通りシンプルなパスタです。

シンプルだからこそ難しいものなんです。

それだけにいくつかポイントがありますので、

しっかりとやらなければ、

美味しいペペロンチーノにはなりません。

もちろん何回もやれば出来るようになります。

数回やれば出来ると思います。

もちろん素材にもこだわった方が、

いいかもしれません。

一番肝となる所はニンニクです。

できれば、国産がいいです。

中国産のニンニクでもいいですが、

国産の物とは味や香りが違いますので、

美味しいペペロンチーノにしたいのならば、

国産をオススメします。

また茹で汁も一つのポイントとなります。

オリーブ油と茹で汁を乳化させる事によって、

美味しいソースになります。

なるべく手早くやるのもポイントです。

是非、試しに作ってみて下さい。

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800000487/

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この世で一番のビーフシチューの作り方

  1. KWBフーズの「フォンドボー」を使えば『究極のビーフシチュー』ができます。

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