フォンドボーとは料理の基礎

2008年に公開された『西の魔女が死んだ』という映画があります。

梨木香歩さん原作。この原作本を小学生のときに図書室で読んだ、大好きな物語。

原作の世界観を裏切らない、ゆったりとしたあたたかな作品。

大人になった今だからこそ、あの頃とは違った受け止め方ができます。

物語の軸となる西の魔女というのは、イギリス人のおばあちゃん。

ある夏のこと。西の魔女の住む森に、娘が中学生の孫のまいを連れてやってきます。

まいは学校が苦痛で通いたくないと、疲れた心を抱えてこの森で暮らし始めます。

その中で3人がサンドイッチを作るシーン。静かな空間に調理音が優しくて素敵です。

レタスをパンパンと手で叩いて、薄切りのイギリスパンにハムとはさんでカットする。

素朴だけれど、丁寧に作る音や動きが印象的なシーン。穏やかで、癒されます。

心が折れてしまう前に、深呼吸をするように1つ1つ、サンドイッチも丁寧に。

こんな静かな時間こそが、心の健康を保つ要なんだと教えられます。

時間に追われがちな毎日。自然のエネルギーを感じながら、

あたりまえの日常を大切に生きていたい。立ち止まってレタスを叩こう。

味付けは塩だけ！めっちゃシンプルなハムレタスサンド

料理名：味付けは塩だけ！めっちゃシンプルなハムレタスサンド
作者：ぽよっちぷーちゃん

■材料（1人分）
食パン / 1枚
ハム / 2枚
レタス / 1枚
塩 / 少々
ガーリックパウダー（あれば） / 少々

■レシピを考えた人のコメント
マヨネーズもマーガリンもぬりません！
味付けは塩だけ！でも美味しいんです！あればガーリックパウダーをふればもっと美味しいです(o^^o)

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