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30-10 チーズが美味しい コルドンブルー

コルドンブルーと聞くと、

何だか小難しそうなイメージがありますね。

コルドンブルーはフランス料理で、

フランス語では『青いリボン』という意味です。

そんなコルドンブルーですが、

簡単に言ってしまえば、

豚カツや牛カツみたいなものです。

ただコルドンブルーの場合は、

チーズが入っています。

薄切りの肉にチーズを挟み、

パン粉をつけて、揚げ焼きにしていきます。

また途中でバターを入れる事によって、

良い香りがつきます。

香ばしい香りがついた、

コルドンブルーは鼻の奥を刺激されます。

中からトロトロのチーズが出て来て、

食べた時は最高の瞬間です。

そんな、コルドンブルーは作るのも簡単です。

お肉は自分の好きな肉で大丈夫です。

牛や豚に鶏、仔牛などのヒレやロースで

作るといいでしょう。

またチーズも好きなチーズでいいです。

チェダーチーズやゴーダチーズ、

またはシュレッドチーズでもいいです。

好みのチーズを入れるといいでしょう。

私はブルーチーズが好きなので、

ブルーチーズを入れたりもします。

コルドンブルー https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000779/

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