30-23 和風ビビンバ?!ってことで。

健康にも美容にも良いとされる食材で

よく聞かれるのが、「ねばねばもの!」

「発酵もの!」。ということで、

それらをいっぺんに摂れないか

&コスパもよく摂れないか、

と考え試してみました。

まずはねばねばものから選出されたのは、

納豆、オクラ、めかぶ。

山芋トロロは残念ながら今回は落選。

発酵ものから選出されたのは、

キムチ、麹、かつおぶし。

ここでは粉チーズにするか麹にするか

悩みましたが「和」で攻めることに。

そして準備完了。

ご飯の上に全部をのせてみることに。

すんごいことになってしまいました。

それを見た娘は「なにそれ?えさ?」

とまで言う始末。

が~ん…たしかに、

区分けしてのせたつもりでしたが、

見た目の美しさはこれっぽちもありません。

そこへ、少々のおしょうゆを垂らし、

気合を入れて一気にかき混ぜていきます。

どんどん、美しさから離れていく~。

そして、一口。

「ん?おいしい…」

これ、おいしかったのです。

栄養満点!

和風ビビンバと名付ければ

立派な一品になることがわかりました。

これを毎日食べていたら

きっと腸内環境がグンとよくなって、

お肌がきれいになって、

いいことづくめだぞ。

と人知れず笑みをこぼしてしまうのです。

次はデザートバージョンを考え中♪

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