フォンドボーとは料理の基礎

居間のこたつでテレビを見ながら

家族でくつろいでいると、「お母さん！

クッキー作りたい！」と急に思い立つ高校生の

娘がいます。「クッキーなら食器棚のところに

買ってあるよ」と応戦しますが、

食べたいわけではないのです。

「作りたい」衝動にかられるようで、それもいつも

夜の１１時ごろ…もうそろそろみんな寝ようね～

という時間になって。「明日にしたら！？」「材料ないし」

「歯磨きしちゃったし」などなどの静止はほとんど聞かず、

毎回夜な夜なクッキー作りは断行されていくのです。

この変な行動は娘が中学生のころから時々あって、

そのころは作り方もわからなかったので、一人で作ることはなく、

結局、母も付き合うことに。高校生になってからは

手馴れてきたのか一人で１１時頃からガチャガチャとスタート。

日付を回ろうかとするころに、部屋中に甘く香ばしい

クッキーの匂いが広がっていきます。もちろん、母の目は眠くて

半分閉まりかけです。そんなこと気にも留めない娘は

ノリにのってきたのか、「アイシングで絵を描く！」と言い出す始末。

そこからアイシングを作って、描いて、乾かして…。

満足した娘はその残り香の中眠りにつくのです。

翌朝待っているのは、散乱したアイシングや粉だらけのボウルたち…