下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この極美味のビーフシチューが出来る「フォンドボー」の詳細はこちら


30-10 安売りえのきで常備菜☆手作りでなめたけ

父が無類のキノコ信者。

あまり我が家で人気のないキノコ。

なのに毎日買ってきます。

使いきらねば、と炒め物やお吸い物に入れますが、きっちり残す父。

自分で買ってきといて残すか?!とつっこみたくなります笑

母や妹もまたかよ…といった感じでえのきは入れて欲しくなさそう、なんとかおいしく料理したいと探して見つけたこのレシピ。

あんかけや中華スープもおいしいけど、なめたけは私も大好物。

砂糖、醤油、だし、酒で煮詰めるだけで出来るんですね。

早速小鍋に刻んだえのきと調味料を入れて弱火にかけます。

どれも糖質の多い調味料なので、焦げないようにかき混ぜながら加熱していき、

段々と火が通ってとろみがついてきたところで火を止めます。

冷めたところで、洗って熱湯消毒した空き瓶に入れて冷蔵庫へ。

ちょっとおかずがないなぁ、ご飯と合うメニューでないなぁ、そんな時にご用達です。

こうやって一手間かけて作っておくと、

無造作に炒め物に混ぜて出すよりみんな食べてくれて嬉しいですね。

ビタミン類も豊富なえのき。

おいしく取り入れられそうですね。

参考にしたレシピ

えのき茸の佃煮 レシピ・作り方

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190000924/
hinomiki

iPhoneから送信

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事


人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから






画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円



ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。

====================================
フレンチソースシリーズ高級簡単 マデラソース 冷凍 350g(一袋約10人前) 送料別 3000円

ご存知ですよね? 「マデラソース」
他では販売されていません。
ココでしか手に入りません。 こんなソースがご家庭で、
そしてお店でも使えます。

====================================
魔法のバターシリーズ エスカルゴバター 冷凍 350g 送料別 2000円

「エスカルゴバター」 これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にして このような本格ソースを利用する お店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は 様々です。コレでお料理上手な方は もっと洗練された料理が出来上がります



この世で一番のビーフシチューの作り方

  1. KWBフーズの「フォンドボー」を使えば『究極のビーフシチュー』ができます。

ピックアップ記事

  1. ご近所さんにじゃがいもをたくさんいただきました! コロッケや肉じゃがなどいろい…
  2. 休みの日は麺料理が主だけど、 急に子供がスパゲティ食べたいとは言ったものの、 …
  3. 食材が気候に左右されて値段も高騰。 お給料前ということもあって、 買い物…


ページ上部へ戻る