30-24 料理が繋いだ2つの人生。ル・クルーゼ公式 ブフ・ブルギニョン。
2009年公開の『ジュリー&ジュリア』というアメリカ映画があります。
物語は1949年。平凡な主婦、アメリカ人のジュリアがパリに住むことからスタート。
明るくて、おおらかな性格のジュリア。フランスの地で何ができるかを考えます。
そこに浮上したのは、1番好きなことは何か…?彼女の1番は“食べること”でした。
ジュリアは料理学校へ通い始めます。現代にも日本校が実在する学校。
そこで学んだのち、料理番組に出演したり、料理本を出版するほどになりました。
ジュリアが出版したフランス料理の本は、当時のアメリカに新たな風を吹きこみました。
その時代から50年が経過します。人生を変えたい女性、ジュリーが生きる時代。
その時代のニューヨークで、平凡なOL生活を送っているジュリー。
ジュリーもまた、自分に何ができるかを考えていました。
そして思いついたことが、ブログ。ジュリアのレシピの全てである524品を制覇し、
ジュリアにはなれないけれど、その料理を自らのブログに書き綴ることでした。
たくさんの料理が登場するのですが、印象的だったのは、ブフ・ブルギニョン。
フランスの定番家庭料理で、作品の中でジュリーが焦がしてしまった1品です。
ブフ・ブルギニョンとは、牛肉のブルゴーニュ風、赤ワイン煮込みのこと。
こんなにオシャレなものが家庭料理だなんて、憧れてしまいます。
実在した2つの人生を繋いだ料理。2人を支えたステキなパートナー。
心がホカホカと、それでいて力強く影響を受けるおはなし。
失敗も覚悟で作ってみよう。そして、“ボナペティ!”と言って振る舞おう。
30-24 [ル・クルーゼ公式] ブフ・ブルギニョン レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260005428/
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