下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この極美味のビーフシチューが出来る「フォンドボー」の詳細はこちら


◎7 ふんわりココアケーキ おからを使って

おからのレシピってどうしてもどっしり、もそもそ、そんなイメージ。

おからの割合が多ければ多いほど、やはりパサパサしてしまうような気がします。

そんな中でも、おからを少量使ったレシピならふんわりケーキも可能みたい

これは試して見たい、と作ってみました。

家族みんながレーズン大好きなこともあり、絶対喜んで貰える。

しかも、買うより断然安いです。

生おからは弱火で炒って水分を飛ばします。

この一手間で口当たりなめらかに。

あとは、砂糖やベーキングパウダーを混ぜて600ワットで3分チンするだけ。

メレンゲを泡立てる必要もなく、楽チンレシピで手軽に作れます。

焼き上がりを指でつつくとふわっと指型に沈みます。

レーズンをラムレーズンにしたので、ラム酒のふわっとした香りとココア風味がよく合い、上品なお味に。

チョコレート風味を味わいながら、カロリー控えめでお腹も膨れると好評でした。

ダイエットケーキ特有のパサパサ感や甘みの少なさもなく、幸せな気分でご馳走様。

また作りたいなぁと思わせる、そんな素敵なレシピでした。

参考にしたレシピ
おからdeヘルシー*簡単*レーズンココアケーキ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730010036/
執筆 hinomiki

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ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


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