フォンドボーとは料理の基礎

スパニッシュオムレツはあまり聞き慣れない名前でしたが、

レシピを見ていたら食べたことがあることに気がつきました。

以前にオシャレカフェで食べました。

とっても美味しかったなぁという記憶があります。

普通のオムレツに比べて具材がぎっしりと入っていて、

フワフワというよりは重みがあるというか、

重厚感があるオムレツでした。

そして食べごたえがあり腹持ちが良かったことも記憶しています。

その後なかなかお腹が空かなかったのを思い出します。

これを家で作るのは難しいのではと思ってレシピを見てみると、

思っていた以上にお手軽な感じのレシピでした。

しかもフライパン1つで作れるのは洗い物が少なくて済みそうで、

面倒くさがりな私にはとても有難いレシピだなと思いました。

そしていろいろな具材が合いそうで、

アレンジ自在なレシピに感じられました。

あと卵が余ってしまっている時に、

卵の消費にも最適なレシピだと思いました。

さらにメインメニューになれるのが、

とても重宝します。

近いうちに作ってみたいと思います。

メインにも！！野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ

料理名：オムレツ
作者：きのこのみみ

■材料（4人分）
タマゴ / 4〜5個
じゃがいも / 2個
玉ねぎ / 1/2個
トマト / 1個
ピーマンorパプリカ / 2個or1/2~1個
ソーセージorベーコン / 2~3本or2~3枚
粉チーズ / 30g位
塩こしょう / 少々
オイル(卵焼き用) / 大さじ1~

■レシピを考えた人のコメント
野菜は季節に応じて、好みを入れます。豪華なメインになります！！

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