フォンドボーとは料理の基礎

みなさんはご自宅で「パン」を作ったりしますか??

休日にお子さんと作ったり、趣味で作ったり、そういった方もいると思いますが、ほとんどの方はできている物を購入するのが多いと思います。

作ろうとは思っているが、出来上がるまでの工程が長く、時間がとてもかかってしまう、最低限の知識が必要なんじゃないか、そう思ってしまい断念したことがある方も少なからずいると思います。

そこで、今回紹介させていただくのがフライパンで作る「ヨーグルトベーグル」です。

このパンは材料がたったの2つで驚くほど簡単に作れます!!

それではレシピを紹介します。

・材料

ホットケーキミックス　　　　　　300ｇ

プレーンヨーグルト　　　　　　　120g

サラダ油　　　　　　　　　　　　各適量

・作り方

1、 ボウルにホットケーキミックスを入れて、プレーンヨーグルトを加え、指先で粉の山をくずすようにしながら混ぜ合わせ、生地がほどよくまとまるまで練ります。

※まとまりにくいようであればプレーンヨーグルトを少量足してください。

2、 6等分にして、丸めたら中心に指を入れて穴を広げるようにくるくる回して、好きな大きさのドーナッツ状に形を作ります。

3、 フライパンを中火にかけて、2～3分熱したらサラダ油をキッチンペーパーなどに含ませてフライパンを拭きます。

4、 生地を間隔広めにあけて、3～4個並べて、蓋をして弱火で両面を6～8分ずつ焼き、残りも同様に焼いたら完成です。

弱火でゆっくり焼くのがポイントです。

そのまま食べるのも良いですし、半分に切り、ハム、チーズ、レタスなどを挟んでオシャレに食べるのも良いですね。

砂糖が入ったヨーグルトを使えば甘みのあるベーグルができますのでよかったら作ってみてください。