フォンドボーとは料理の基礎

皆さんの中でも好きな料理ってあると思います。

もちろん僕にも和洋中関係なく沢山存在します。

カレーライスにお寿司にラーメンに麻婆豆腐に…。

挙げてしまえばきりがないというところです。

基本的に辛いものが好きなので他にはアジアン系のものも好んでしまいますし。

でも中でも本当に一番好きなものって言われたら迷いませんか？

僕は決められないと言って悩んでしまいます。

でもあえて僕は自分自身に問いてみました、

一番好きな料理は何であると。

スパイシーで肉や野菜が沢山入ったカレーライスなのか、

日本人の文化であり魚好きにはたまらないお寿司なのか、

もはや国民食のトップといっても過言では無いラーメン、

ご飯にかけたらいくらでも進む麻婆豆腐も絶対にはずせない…。

そう考えていたら再び自分に問いてみました。

では毎日毎食でも食べていても良いものって何であるのかと。

僕と言うと朝も夜もカレーライスを食べたいと思っています。

次の日もその次の日も全く問題がありません。

と言うより実際にそれに近い期間もありました。

と言うことで答えは出ました。

カレーライスが僕は一番好きであると断言します。

自分で作ったものも人が作ったものでも楽しみで仕方ありません。

そして今日もまた夕ご飯はカレーライスになるのかなと考えております。

台湾国民食　魯肉飯

料理名：台湾風肉そぼろかけご飯
作者：marly_recipe

■材料（2人分）
豚肉（焼豚用ブロック） / 125g
長ネギ / 1/4本
おろしにんにく / 小さじ1
おろししょうが / 小さじ1
酒 / 大さじ1/2
しょうゆ / 大さじ1
砂糖 / 大さじ1弱
鶏がらスープの素 / 小さじ1/2
五香粉 / 少々
水 / 150cc
サラダ油 / 小さじ1
ご飯 / 2膳分

■レシピを考えた人のコメント
台湾の安くておいしくておなかいっぱいになる定番ごはん。五香粉の香りがたまりません。

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