フォンドボーとは料理の基礎

こんにちは！最近まだまだ寒い日が続いていて、鍋をやる機会が多い季節です。

けど、みんなで鍋をするとやはり余ってしまう食材も多いんです！

特に僕の場合、いつも余る食材！安くて鍋の中には必ず入れる『豆腐』4人ぐらいで

鍋をするとなぜか2丁買うんですけど、1丁余ってしまうんですよね。

そんな余ってしまう豆腐を使ったレシピを楽天レシピで探してたら、

またもやいいレシピを見つけちゃいました！！

それが『ホットケーキミックスで豆腐チェロス』です。

貝印〔KAI〕 シリコーンチュロス型ベーシック2個取りDL-5995オレンジ　送料無料

実際に作ったのですが、豆腐を入れる事でカロリーも少しカットされるうえに、

豆腐を入れた事でホットケーキミックスのみの時よりも、

生地がしっとりしていて食べやすいお菓子になりました！

やはりお菓子だとカロリー高くなってしまいますが、

このレシピは豆腐でカロリーも低くできるし、最後の砂糖などを控えたい人は、

生地の時にハチミツなどを入れて少し甘めにしてもいいんじゃないかと思いました！

チェロスって遊園地とかに行った時にしか食べないのですが、これなら簡単だし、

外で食べるよりカロリーも低めに出来るので、僕的には最高のレシピだと思います！

3時のおやつにいかかですか？

ホットケーキミックスと豆腐でチュロス

作者：ちょめつん

■材料（3人分）
ホットケーキミックス / 100g
卵 / 半分
絹ごし豆腐…水切り不要 / 80g
砂糖 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
もちっさくでおいしい＼(^o^)／
HMで簡単にチュロス❤
お子さんのおやつにどうぞ！

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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