フォンドボーとは料理の基礎

こんにちは！今回は呑んべいの俺の好きな料理が楽天レシピに搭載されてたので、

それをご紹介したいと思います！その料理は、僕はよくカレーを作るのですが、

その時に何故か余ってしまう食材を使った料理です！

その食材が『じゃがいも』何故だかいつも余ってしまうんです（笑）

そんなじゃがいもを使った料理『ビールに☆簡単ジャーマンポテト』です。

お酒にも合うし、あのたっぷりの胡椒がまたいいアクセントになるんですよね！

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そんなジャーマンポテトが簡単に家で作れるという事で、

レシピを見たら本当に簡単で家にある食材で作れて、

じゃがいももスライスして使う事により、

時間短縮で簡単に作れるレシピだと思います！

じゃがいもは、昔から重宝されてる食材でもあり、

豊富なビタミンCが含まれてるので、シミ・ソバカスなどの肌トラブルにも効果的で、

血管や神経を強くしてくれる効果もあるので、

老化予防には最適な食材なんですよね！

そんなじゃがいもたっぷりで簡単に作れるジャーマンポテト！！

酒のおつまみなどにいかがでしょうか？

ビールに☆簡単ジャーマンポテト

作者：栗皮茶

■材料（2～3人分）
じゃが芋 / 3個
玉ねぎ / 1/2個
ソーセージ / 6本
マヨネーズ / 大2
刻みにんにく / 大1/2
コンソメ顆粒 / 大1/2
バターorマーガリン / 大1
★塩 / 少々
★ブラックペッパー / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ベーコンの代わりに＼（＾▽＾）／ソーセージでジャーマンポテト！じゃが芋をスライスして短時間で仕上げました。濃いめの味付けなのでおつまみにおススメです。

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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