フォンドボーとは料理の基礎

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レシピは下部にあります。

黒木華が主演し、大森立嗣が監督を務めた作品が、

茶道教室へ通い始めた女子大学生・典子の物語を描いています。

母親の勧めと従姉妹の誘いにより、

典子は武田先生（樹木希林）の教えを20数年にわたり受けつづけます。

この作品は茶道の話ですが、その舞台裏には、

季節が持つ美しさが刻まれています。

茶道は、季節にあわせて茶器や作法や茶菓子が変わるため、

映画の中では、梅雨には紫陽花のような和菓子が登場するなど、

四季折々の茶道文化を描写しています。

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茶道は、しきたりの世界であり、

しきたりを学ぶこと自体が学ぶことであると考えられるため、

茶道を学ぶことは、心のあり方にとって重要です。

自己流でやっている人よりも、

正しいたしなみを身につけた人の方が、

風情があると感じます。

同じことを繰り返すことによって、

見えてくるものの大切さを実感することが、

茶道から学べることです。

そんなことが理解できる方ならとても心打たれる作品です。

材料（20個/人分）
白こしあん(A) / 600ｇ
薄力粉 / 35ｇ
米粉 / 30ｇ
白こしあん(B) / 300ｇ
色粉　ピンク / 少々
色粉　赤 / 少々

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