フォンドボーとは料理の基礎

マッシュルームと言えば、

洋食には欠かせない食材の一つです。

オムライスに入れたり、

グラタンに入れたり様々な所で活躍します。

しかし、どれもサブ役ばかりです。

そんな引き立て役なマッシュルームですが、

マッシュルームが主役の

マッシュルームスープがあります。

あまりパッとしませんが、

マッシュルームのスープは

旨味がたっぷりで味わい深いスープです。

食べた事が無い人は、

ビックリするほど美味しいと思うはずです。

マッシュルームは見た目がねずみ色で、

あまり良いとは言えませんが、

様々なスープのなかでもオススメしたい、

かなり美味しいスープの一つです。

もちろんマッシュルームスープは、

簡単に作れます。

マッシュルームと玉ねぎ、

それからブイヨンと生クリームさえあれば

簡単に作れるのです。

あまりごちゃごちゃしているより、

シンプルな材料の方がマッシュルームの

旨味がわかりやすくていいです。

キノコ好きにはたまらない一品と

言ってもいいかもしれませんね。

簡単!!マッシュルームの〜ポタージュスープ

作者：mamichin555

■材料（1人分）
カップスープの素(ポタージュ) / 1袋
マッシュルーム / 1個
○豆乳 / 100cc
○水 / 80cc

■レシピを考えた人のコメント
マッシュルームが美味しいよ〜♪

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