下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



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30-12 友情と夢、伝説に乾杯。☆★海の幸のパスタ♪★☆

1988年公開の『グラン・ブルー』というフランスとイタリアの合作映画があります。

監督はリュック・ベッソン。若い頃からダイビングに親しんだ監督ならではの作品。

フリーダイビングの世界記録に挑む男の友情と夢を追いかける物語です。

潜水夫の息子、ジャックとガキ大将だったイタリア人のエンゾ。

子どもの頃は共にライバルであり、リスペクトしていた2人の男。

そんな2人が成長して再会したのは、タオルミーナの岸壁レストランでした。

そこにジャックの知人、保険調査員の女性、アメリカ人のジョアンナが現れます。

エンゾのススメで海の幸のスパゲティを注文する3人。

そこにエンゾの母親が登場します。パスタ料理は母親が作ったもの以外を食べない、

という決まりを守ろうと、エンゾはパスタをジョアンナに押しつけ、危機を回避します。

ジョアンナはエンゾのパスタと自分のパスタ、2皿を平らげなくてはならなくなる…。

このコミカルなシーンの、とても美味しそうなパスタを提供するレストランは、

実在します。そして、ジャックとエンゾもまた、実在したフリーダイバーです。

“青空が思い出となる”程に深く潜った海というのは、いったいどんな色なのか。

もう、色という括りでは語れないような世界なのか…。

様々な思いを抱きつつ、シチリアの白ワインと一緒に食べたい1品です。

モデルとなったエンゾ・マイオルカとジャック・マイヨールを想いながら。

30-12 ☆★海の幸のパスタ♪★☆ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040003339/

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この世で一番のビーフシチューの作り方

  1. KWBフーズの「フォンドボー」を使えば『究極のビーフシチュー』ができます。

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