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ダイエットリベンジ!!おからクッキー 軽い食感を求めるレシピ

中々難しいダイエット。

それよりも難しいと感じているのが軽い食感を再現したおからおやつを作ることだと勝手に思っています。

ダイエットブログなどでもたまに、おからレシピはどれもおいしくなく、おからで痩せることを諦めたという記事を見かけます。

かく言う私もおから諦め党の1人。

普通のお菓子を少し食べた方が楽だし満足感もあるし結果ヘルシーじゃない?と思っていました。

でも、最近市販のお菓子の砂糖の多さに飽きてきました。

昔作った優しい甘さの手作りクッキーが食べたいなぁ…

でも普通のクッキーって中々オイリーで最近キツく感じています。

だから、おからでさらにヘルシーかつあっさりしたクッキーを目指したい、、

薄力粉より、おからはかなりお腹にたまりやすく、満足感があるため食べ過ぎ防止にもなることは経験上知っています。

今回、バター、薄力粉も使用するレシピにチャレンジしてみました!

おからは炒めて水分を飛ばすと時間がかかるしフライパンにくっつきやすいので、レンジで3、4分チンします。

バターをレンジでチンしてやわらかくし、砂糖と混ぜます。

そこに卵、牛乳または豆乳を混ぜておからと合わせてまとめます。

おからが入るとやはりポロポロ崩れやすいのでジップロックに入れて薄く伸ばして冷蔵庫で1時間置いておきます。

その間にオーブンを180度に余熱。

焼き時間は18〜20分と普通のクッキーより短めです。

焼き上がりですが、バターや薄力粉のおかげで確かにサクッと仕上がり、ボソボソ感が目立ちません。

しかし、おからでオイリー感も少なく、おいしく出来上がりました。

おからは焼き上がりが香ばしいので、その風味も相まってとてもおいしいです。

冷めても、バターの油分でさっくり感は残っています。

完全おからでなくても、満足感がありヘルシーなので、食べ過ぎ防止につながり、ダイエット出来そうです。

ダイエッターの皆さん、胃弱スイーツにもってこいの洋菓子レシピでした。

さくさくヘルシー!豆乳おからクッキー☆ レシピ・作り方

さくさくヘルシー!豆乳おからクッキー☆
さくさくヘルシー!豆乳おからクッキー☆

料理名:豆乳おからクッキー
作者:はなまる子♪

■材料(4人分)
おから / 300g
無塩バター / 80g
グラニュー糖 / 60g
・・A・・ /
卵 / 1個
バニラエッセンス / 少々
・・B・・ /
薄力粉 / 100g
ベーキングパウダー / 5g
豆乳 / 50cc
・・トッピング・・ /
アーモンド、ドライフルーツ、ジャムなど / 適量
(お好みで) /

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫に隠れていたおからで、クッキーを焼いてみました。
牛乳の代わりに豆乳を使って、軽い食感でヘルシーなクッキーになりました。

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