フォンドボーとは料理の基礎

このレシピ、とっても美味しそうです。

水切りヨーグルトからのリコッタチーズ、

是非とも作ってみたいレシピを発見しました。

チーズが大好きな私と娘は、

ほぼ毎日のように何らかのチーズを食べていると思います。

パンに挟んだり，サラダに混ぜたり，様々です。

よく冷蔵庫から切らしそうになり、

スーパーへダッシュ！なんてことも日常茶飯事です。

だったら作ってしまえばいいじゃん！

ということでこのレシピを参考にさせて頂きたいと思います。

そして、もう1人。

うちにはヨーグルト大好き，チーズ大嫌いな息子がいます。

牛乳もあまり好きではなく、

毎日諦めて飲んでいるようなタイプです。

ヨーグルトが好きなのを利用して、

リコッタチーズの作る過程を見せたら、

もしかしたらチーズ嫌いを克服できるのでは！？

と、ふと考えました。

あまりに安易な考えかもしれませんが、

子どもは意外と単純で、

そして男の子はさらに単純です。

今度、機会を見計らってこの作戦を実行してみたいと思います。

材料２つ！リコッタチーズの作り方♪

作者：yoko_nakamuu

■材料（2〜3人分）
牛乳 / 1L
お酢 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
手軽に簡単なリコッタチーズの作り方です！

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