フォンドボーとは料理の基礎

春はアスパラガスの季節ですよね。

私の大好きな季節です。

この間スーパーで久しぶりに国産のアスパラガスを発見しました。

春の訪れが感じられて嬉しくなった記憶があります。

春野菜は個人的にはアスパラガスとキャベツが大好きです。

春を感じる、あの柔らかさが大好きです。

申し訳ないけれど、輸入物のアスパラガスとは一味も二味も違います。

なので、私はアスパラガスはこの季節にしか買いません。

さらにもう1つ、国産品へのこだわりがある野菜があります。

それはブロッコリーです。

見た目はそこまで大きく違いませんが、茹でた後の食感が大きく違います。

国産の方が筋が少なく食べやすいといった印象です。

しかし特に果物なのは海外産の方が美味しい物もあったりなので、

まあ特徴によっての良し悪しですね。

このレシピは、私がよく作るベーコンのいんげん巻きと似ています。

次回はベーコン→ハム，いんげん→アスパラガスに変更しチーズをプラスして作ってみたいと思っています。

お弁当に♪アスパラのハムチーズ巻き

料理名：アスパラのハムチーズ巻き
作者：kuro_24

■材料（1人分）
アスパラガス / １本
ハム（スライス） / １枚
とろけるチーズ / ２つまみ
マヨネーズ・ケチャップ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ハム１枚で２つの味♪

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