フォンドボーとは料理の基礎

皆さんは朝にお茶を飲みますか？

ここで言うお茶は緑茶のことです。

筆者は物心ついた時から、朝には緑茶を飲んでいました。

学生時代、

寝坊してご飯なんか食べていられないとバタバタしていた朝も、

「せめてお茶だけは飲んでいきなさい！」と

母に言われたものでした。

緑茶には様々な健康成分が含まれています。

苦味成分のカフェインは頭をスッキリさせてくれて、

勉強や仕事をこれから取り組む朝に最適です。

旨味成分のテアニンはリラックス効果があり、

朝の慌てた気持ちを落ち着けてくれます。

そしてなにより渋味成分のカテキンは、

肥満予防、ガン予防が期待できます。

抗菌、抗ウイルス作用もあるので、

冬に気になる風邪やインフルエンザも予防できて、

日々の健康管理に役立ちます。

緑茶を飲む習慣があると長寿になるといった研究結果もあるみたいです。

習慣がなかったという方は、

是非この機会に朝のお茶を始めてみてはいかがでしょうか。

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朝から急須でお茶を入れる時間なんてない！という方も、

今ならティーパックや粉茶、ペットボトルなど

色んなかたちでお茶は売っています。

無理せず自分に合ったやり方で取り入れられれば十分だと思います。

「せめてお茶だけは飲んでいきなさい！」

もし筆者にも子どもがいたら、

きっと同じことを言うんだろうなぁと想像しています。

朝に活力、茶がゆ三種
by Ashly Gyogyon

材料（１人分）
煎茶 / ３００ＣＣ
番茶 / ３００ＣＣ
昆布茶 / 小　１
ご飯 / 各８０グラム

レシピを考えた人のコメント
食べやすいおかゆを毎朝食べています。
ご飯の量も半分なのでダイエットも期待。

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