フォンドボーとは料理の基礎

スパゲッティーが大好きな私ですが、

なぜかナポリタンはあまり好きではありませんでした。

なぜかと考えても大きな理由は思い浮かびませんが、

おそらく子供の頃のピーマン嫌いが原因かなと。

子供の頃にピーマンが嫌いでナポリタンを避けていたことを、

たぶんそのまま今も引きずっているのだと思います。

ピーマン嫌いはとっくの昔に克服しているはずなのに。

そんな私のナポリタン苦手を一変させる出来事がありました。

それは、ある洋食店に行った時のことです。

いつもは洋食というとオムライスやグラタンなどを注文することが多いのですが、

なぜかその日はスパゲッティーが食べたくて。

メニューを見ていたら、ナポリタンがオススメとなっていたのです。

じゃあ今日はナポリタンにしてみようということで、

なんとなく注文してみました。

そのお店のシェフはマスターという呼び名がピッタリな方でした。

食べてみると、美味しい！の一言しか出てきませんでした。

そのマスターのおかげで私はナポリタンの虜になったのでした。

洋食屋の味！簡単☆美味しい！ナポリタン

料理名：洋食屋のナポリタン
作者：やまさ

■材料（２人分）
スパゲッティ（太めでも細めでもOK） / 2束（200g）
玉ねぎ / 1/2個
ピーマン / 2個
ウインナー / 2本
【ナポリタンソース】◇ /
◇ケチャップ / 大匙5
◇ウスターソース / 大匙1
◇牛乳 / 大匙2
◇水 / 大匙2
炒め用オリーブオイル（またはサラダ油） / 大匙1
仕上げ用オリーブオイル（またはサラダ油） / 大匙1
塩コショウ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
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