フォンドボーとは料理の基礎

単身赴任をしてから、早くも1年近く経とうとしている。

以前は、家族の為に料理を振るっていたが、喜んでくれる人がいないと、

モチベーションもあがらないものだ。

元々料理は好きで、自分が食べてみたいものを自分で作る醍醐味や、

お酒が大好きなので（炭酸水メーカーを持っているので、ウイスキーと炭酸水で

ハイボールを好きなだけの飲む）安くてうまくて、そして酒にぴったりなものが

できあがれば、自分も家族も大満足！であった。

さてこれからは、そんな単身赴任をして、あまり料理へのモチベーションが

あがらない私でも、簡単に楽に作れておいしい、そしてお酒に合う（個人的に）

料理を紹介していく。

初回は、鍋！の中でもチョー簡単にできるキムチ鍋。

キムチ鍋の素を買っておいて、豚バラ（鶏もも肉も合うよ！）、豆腐、白菜、

油揚げ、ねぎ等適当な大きさに切ったら、鍋に入れて20分ほど煮込んでできあがり。

できあがり寸前に、生卵を鍋に入れて1分ほど待てば、とろーり卵も具材になる。

鍋は洗い物も少なくて良いのが、さらにポイントアップ！

私の場合は、料理を始める前に、コップに氷を入れて、

ウイスキー＆炭酸水をイン、そして体に流し込んだら試合開始。

（結構、いますよね？料理しながら飲む方…？）

できあがるころには、そうとう気持ちよくなって、

うまい（酒）＆うまい（料理）で眠くなっておやすみなさい、がいつものパターン。

今日も幸せでした。

それでは、また！