カテゴリー:業務用フォンドボー

  • ハインツ フォンドボー 820gで作る、洋食系のカルビクッパスープ

    和食でも中華でも「フォンドボー」はどんどん使ってもらいたいですよね。 先日の記事でも書いたと思いますが、 そう、フォンドボーを魚料理に使うって話。 自由な発想で料理を作るって話です。 …
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • キスコ HCQフォンドボーを鯛料理に使ってみる

    フォンドボーを魚料理に使ってみる。 ひと昔前の、料理人の常識的な考え方ですと 肉系のフォンは肉に使用して、 魚系のフォンは魚に使用する というのが前提で、今回のレシピのように 魚…
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 家庭向け及び 業務用お試し用 無添加フォンドボー500gブック型冷凍

    youtubeで見るフォンドボー動画解説 業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。 本物のフォンドボーは仕上げて冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。 …
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 業務用 ハインツ 冷凍 フォンドヴォーソース 1kg

    冷凍タイプのフォンドボーです! 厳選した材料を丹念に仕上げています。 缶詰の缶の臭いも気にならない冷凍タイプ。手作業にこだわるハインツ自慢の冷凍フォンドボーは、丁寧にあくを取り、 10時間以上もの煮…
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 業務用 無添加のフォンドボー 通販

    youtubeで見るフォンドボー動画解説 業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。 本物のフォンドボーは仕上げて冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。 …
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • キスコ 業務用 HCQフォンドボー HOTEL CLASS QUALIT

    実は、料理人はフォンドボーが無くなったら、手も足もでません。 いったい何を作れば良いのか・・・・ そのくらい大事な「出汁」であるのが「フォンドボー」です。 しかしながら、現在販売されているほとんどのフォ…
    • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 業務用 S&B フォン・ド・ボーベースフレーク 300g

    フォンドボーは、仔牛の骨・牛肉や牛筋などと香味野菜を香辛料・ハーブと 共に長時間に煮だします。そのフォン・ド・ボーを使いやすく、管理もしやすいフレーク状にしました。 カレーの中にこの「S&B フォン・ド・ボー…
    • このエントリーをはてなブックマークに追加



人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

====================================
命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


====================================


下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

フォンドボーキューブ



500g 送料別 1600円

      

サイト内検索

ピックアップ記事

  1. ご近所さんにじゃがいもをたくさんいただきました! コロッケや肉じゃがなどいろい…
  2. 休みの日は麺料理が主だけど、 急に子供がスパゲティ食べたいとは言ったものの、 …
  3. 食材が気候に左右されて値段も高騰。 お給料前ということもあって、 買い物…


ページ上部へ戻る