30-14 ハワイの田舎町での数ヶ月。ホノカアボーイのロールキャベツ。
2009年公開の『ホノカアボーイ』という日本映画があります。
写真家として、ライターとして活躍する吉田玲雄さんのハワイで過ごした数ヶ月を
綴った小説が原作です。舞台は、ハワイ州ハワイ島の北の端、ハマクア地区。
そこに実在する、キラウエア火山のある、のどかな田舎町ホノカア。
物語は、主人公のレオが元恋人と訪れたホノカアに来ることから始まります。
レオは町の映画館で技師として働きながら、食や心、風景、淡い恋に触れます。
物語の中で、ビーさんという女性が作ったロールキャベツが少し珍しい。
トマトベースかコンソメ、というイメージでしたが、ビーさんのロールキャベツは、
クリームベースで手間隙たっぷりかけた、料理上手なビーさんらしいご馳走です。
自分が男性だったなら、ビーさんに惚れてしまうだろうと思う1品。
レオの恋心と、ビーさんの光と想い。月の虹“ムーンボー”…優しくなれる作品。
この作品はオールハワイロケで、脚本を有名CMプランナーが手掛けています。
だからでしょうか、映画のキャッチコピーもセリフも心に刺さるものばかり。
ちゃちゃっと料理もよいけれど、凝ったご馳走の食卓もまた幸せ。
30-14 ホノカアボーイのロールキャベツ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200007714/
関連記事
- 2018年6月13日 動画ch.シュークリームの白鳥とシュー全般の作り方のコツと注意点など詳細解説
- 2018年6月13日 動画ch.『デコレーション用バター入りカスタードクリームの作り方 レシピ』の詳細解説
- 2018年6月12日 動画ch.『小さくても心のこもった可愛い白鳥のウェディングケーキで祝ってあげようじゃないか！！』の詳細解説
- 2018年6月12日 動画ch.共立てスポンジケーキの詳細解説
- 2018年5月15日 動画ch.ホントのフライドポテトは2度揚げする！お洒落な盛り付けのフレンチフライ。
- 2018年4月24日 動画ch.フードプロセッサーで簡単に作るサクサクなブリゼ生地 美味しいキッシュの作り方
- 2018年3月20日 夏の冷製パスタ カッペリーニの作り方
- 2018年1月8日 幸せを呼ぶフランスの伝統料理、ブフ・ブルギニョン
- 2018年1月6日 心も体も温まる北欧料理、サーモンのクリームスープ
- 2018年1月5日 栄養満点のかぼちゃグラタン
- 2017年12月9日 ３０−３０ 「ローストビーフの作り方」
- 2017年12月7日 ３０−２９ 「ワタリガニのパスタ」
- 2017年12月6日 ３０−２８ 「丸鶏のローストチキン」
- 2017年12月5日 ３０−２７ 「お魚のムニエル」
- 2017年12月4日 ３０−２６ 「牛すね肉の赤ワイン煮込み」
- 2017年12月1日 ３０−２５ 「酸味が決め手！ビーフストロガノフ」
- 2017年11月30日 ３０−２４ 「クラムチャウダー・あさりの蒸し汁で旨味アップ！」
- 2017年11月28日 ３０−２３ 「温かいソース・バーニャカウダ」
- 2017年11月27日 ３０−２２ 「クリームコロッケを上手に作るには」
- 2017年11月24日 ３０−２１ 「パスタをポキポキ折って・ミネストローネ」
- 2017年12月13日 30-30 思い出のご飯。激ウマ☆簡単！グラタンパン！！
- 2017年12月12日 30-29 万能エサ、キビナゴで。頭も美味しい、カサゴの 二度揚げ
- 2017年12月11日 30-28 秋の味覚。☆さつまいもと人参のポタージュスープ☆
- 2017年12月10日 30-27 わくわく。ミニミニバーガー①モス風ハンバーガー
- 2017年12月9日 30-26 上手に活用。お店の味★ミートソーススパゲッティー★
- 2017年12月8日 30-25 なんでもディップ。ホットプレート☆絶品チーズフォ ンデュ
- 2017年12月7日 30-24 卵の使い道。スクランブルエッグのサンド
- 2017年12月6日 30-23 みんな大好きポテト。【簡単つけ合わせ】フライ ドポテト
- 2017年12月5日 30-22 芋パーティー。洋食付け合わせ～マッシュポテト～
- 2017年12月4日 30-21 ボーリューム満点パフェ。 マダムシンコ流★本格バウ ムパフェ
人件費・光熱費が大きな負担では？
ＫＷＢフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから
画像をクリックすると詳細が見れます。
====================================
命のだしシリーズ
フォンドボー （ブック型）
500ml （冷凍） （内税 送料別） 1500円
ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁（フォンドボー）です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。
====================================
フレンチソースシリーズ高級簡単 マデラソース
冷凍 350ｇ（一袋約１０人前） 送料別 3000円
ご存知ですよね？ 「マデラソース」
他では販売されていません。
ココでしか手に入りません。 こんなソースがご家庭で、
そしてお店でも使えます。
====================================
魔法のバターシリーズ エスカルゴバター
冷凍 350ｇ 送料別 2000円
「エスカルゴバター」 これぞ、「魔法のバター」です。
厨房のスタッフを最小限にして このような本格ソースを利用する お店が増えてます。
「エスカルゴバター」の利用方法は 様々です。コレでお料理上手な方は もっと洗練された料理が出来上がります
