フォンドボーとは料理の基礎

おからのレシピってどうしてもどっしり、もそもそ、そんなイメージ。

おからの割合が多ければ多いほど、やはりパサパサしてしまうような気がします。

そんな中でも、おからを少量使ったレシピならふんわりケーキも可能みたい

これは試して見たい、と作ってみました。

家族みんながレーズン大好きなこともあり、絶対喜んで貰える。

しかも、買うより断然安いです。

生おからは弱火で炒って水分を飛ばします。

この一手間で口当たりなめらかに。

あとは、砂糖やベーキングパウダーを混ぜて600ワットで3分チンするだけ。

メレンゲを泡立てる必要もなく、楽チンレシピで手軽に作れます。

焼き上がりを指でつつくとふわっと指型に沈みます。

レーズンをラムレーズンにしたので、ラム酒のふわっとした香りとココア風味がよく合い、上品なお味に。

チョコレート風味を味わいながら、カロリー控えめでお腹も膨れると好評でした。

ダイエットケーキ特有のパサパサ感や甘みの少なさもなく、幸せな気分でご馳走様。

また作りたいなぁと思わせる、そんな素敵なレシピでした。

おからdeヘルシー＊簡単＊レーズンココアケーキ

料理名：おからケーキ
作者：へんてこぽこりんママ

■材料（4人分）
卵 / 1個
砂糖、きな粉 / 各大さじ1
ミルクココア / 小さじ3
牛乳 / 大さじ3
サラダ油 / 小さじ1
生おから / 大さじ4程度
ベーキングパウダー / 小さじ4分の1
レーズン / 20粒程度

■レシピを考えた人のコメント
材料を混ぜて、レンジで3分加熱するだけ♪超簡単にできるヘルシーケーキです。ふんわり軽い口当たりで、レーズンの食感がアクセントになってとっても美味しいです♪

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