フォンドボーとは料理の基礎

人が一番幸せを感じる瞬間っていつだと思いますか？

勝負に勝った時？ほしいものを手に入れたとき？いいえ違います。

正解は甘いものを食べている時です。多分。少なくとも僕は。

甘いものって最強ですよね。特に僕はチョコレートケーキが大好きなんですよ。

チョコレートケーキって実はいろいろな種類があるらしいです。

今回は、最近日本で大流行しているフォンダン・オ・ショコラに焦点を当ててみたいと思います。

フォンダン・オ・ショコラを簡単に説明すると、

ケーキの中にソース状になったチョコレートソースが入っていて、

ケーキの中心まで火を通さない手法により、口どけの良いしっとりとしたチョコレートを楽しむことができるという特徴を持っているものです。

チョコレートが流れ出す見た目が「インスタ映え」するというのも、流行したきっかけだったのでしょう。

フォンダン・オ・ショコラは、独特な想像力、表現力を持ったフランスのシェフによって

作られました。今から三十年ほど前らしいです。意外と新しいスイーツなんですね。

「溶ける」という意味の「fondant」が名前の由来とも言われており、

日本では「フォンダント・ショコラ」と呼ばれることもあります。

調べてみると、ホットケーキミックスを使うことで家でも簡単に作れるレシピもありました。

時間があるときに挑戦してみるのもいいかもしれませんね。

チョコがとろ〜り♡フォンダンショコラ

料理名：フォンダンショコラ
作者：みさきらりんず

■材料（２人分）
板チョコ(ミルク) / １枚(５０ｇ)
バター / ４０ｇ
砂糖 / ２０ｇ
卵 / １個
薄力粉 / １５ｇ
純ココア / ５ｇ

■レシピを考えた人のコメント
中からとろ〜っとチョコが溢れてくるフォンダンショコラ♡
バレンタインや特別な日のデザートに◎

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