フォンドボーとは料理の基礎

食材が気候に左右されて値段も高騰。

お給料前ということもあって、

買い物も億劫になります。

少しでも食費を抑えて日々乗り越えたいなあと

探していて見つけた料理が

「超ウマ 超簡単☆一銭洋食☆」。

材料はもやしだけでもいいとのことでしたが、

一通りの材料を買うお金は残っていたので(笑、そろえて作ってみました。

キャベツを少し減らして、

安いもやしを1袋にしてみました。

野菜は適当に切って、溶いた粉と混ぜるだけ。

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両面2～3分ずつであっという間に出来上がり！

野菜はいっぱいですが、火が通るうちにかさが減り、

普段野菜が不足がちな子供たちにも

たくさん食べてもらえる料理なので大助かりです！

メタボ気味な旦那もこれなら安心して食べてもらえます。

ちくわの味や触感もおいしさが増します。

豚肉や海鮮が入らなくても十分満足できる1品です。

お給料前の料理はこれが定番になりそうです。

いや、お給料前じゃなくてもまたやりたくなる料理です。

超ウマ 超簡単☆一銭洋食☆

料理名：一銭洋食
作者：ta8316

■材料（２～３人分）
小麦粉 / ２００ｇ
ダシの素 / 大１
水 / ２５０ｃｃ～
キャベツ / １００ｇ
もやし / 1/2袋
ちくわ / ２本
玉子 / １個
特製ソース(笑） /
☆ウスターソース / 大２
☆トンカツソース / 大４
青のり ・かつお節 / 適量
マヨネーズ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
生地を柔らかくした お好み焼き（？）です。
今回は豪華版で(笑）、野菜たっぷり！
本当はもやしだけでＯＫです。

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ 命のだしシリーズ一覧をご覧ください。