フォンドボーとは料理の基礎

デパ地下でスイーツを選んでいると

つい迷って時間がかかってしまいませんか？

筆者はそうです。

ショーケースに並んだ色とりどりのスイーツは

どれもとっても綺麗で美味しそうで、

販売員さんがいるのでそんなにマジマジと見ていられませんが

おそらく自分一人だけだったらずっと眺めてると思います。

筆者はそのくらいスイーツが好きです。

スイーツといえば洋菓子を思い浮かべることが多いですが、

和菓子もとっても魅力的で美味しいスイーツだと思います。

洋菓子はクリームやバターを多く使っているのに対し、

和菓子は穀類や豆類が主なので、比較的低カロリーです。

何より、和菓子は季節を感じることができるのが

筆者はとても好きです。

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和菓子屋さんってなんだか雰囲気が凛としていて

敷居が高く感じますよね。

だけど少し頑張って購入して、

家で丁寧に淹れたお茶と一緒に楽しむのが

何より幸せです。

完全に個人的な主観ですが

洋菓子を食べる時は、

うきうきわくわくと楽しい気分になるのに対し、

和菓子を食べる時は、

凛とした中にどこかホッとするような温かさを感じます。

毎日仕事や家の事でお忙しい方が多いと思いますが、

そんな方こそ是非和菓子を購入して欲しいです。

美味しいお茶と和菓子と一緒に、

つい普段忘れてしまいがちな季節を感じて、

ほっこりゆったり息を抜いていただければ

いいなぁと思います。

デパ地下超え！とろーりスパゲティサラダ。
by きよみんーむぅ

材料（4人分）
スパゲティ / 80g
塩 / 小さじ1/4
アボカドオイル(サラダ油で可) / 大さじ1と1/2
ハム / 3～4枚
玉ねぎ / 1/4個
きゅうり / 1/2本
塩(きゅうりの水抜き用) / 小さじ1/2
◎マヨネーズ / 大さじ5(75g)
◎牛乳 / 大さじ2(28g)
◎コンデンスミルク / 大さじ1(18g)
◎玉ねぎのすりおろし / 大1/4個分(35g)
◎米酢 / 小さじ1(5g)
◎塩 / 少々
粗挽き黒胡椒 / お好みで

レシピを考えた人のコメント
遂に完成です！
デパ地下のスパゲティサラダより絶品に仕上がりました。
もう市販のスパゲティサラダを買う必要はありません。

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