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30-15 透明なポットで泳ぐ紅茶の茶葉

紅茶のテレビCMを見ていて

ふと気になったことがありました。

ポットに茶こしが付いていなかったからです。

そのCMでは透明のポットの中で、

紅茶の茶葉がユラユラと泳いでいる

映像が流れていました。

私が紅茶を作る時は、ポットに付いている

茶こしに茶葉を入れてお湯を注ぎます。

そのため、そのCMのように

茶葉がお湯の中で泳ぐような

動きになることはありません。

実は、そのことに「紅茶をおいしくするコツ」が

隠れていたのです。

私がCMで見た、紅茶がユラユラと泳ぐような動きには

“ジャンピング”という名前が付いています。

このジャンピングがあるか無いかで、

紅茶に雑味が出るかどうかが決まるそうです。

うまく茶葉をジャンピングさせて出来た紅茶ほど、

雑味が無くまろやかに仕上がるというわけです。

「そうか、じゃあうちでも茶こしを外して

紅茶を作ってみよう」と思ったものの、

うちにあるポットだと

色に問題があることに気付きました。

CMに出ていたポットは透明なガラス製なので、

中の茶葉がどういう状態かを簡単に確認できます。

一方、うちのポットは陶器で出来ていて

透明ではないので中が良く見えません。

しかも色が黒なので、ジャンピングの確認が

とても難しいです。

透明のポットを買ってしまおうか、どうしようか。

まずは食器棚を整理して、

透明のポットが置けるスペースを作ろうと思います。

あたたかい紅茶がおいしくなる冬に向けて、

楽しみがひとつ増えました。

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