30-29 正月三が日、もっと続いても大丈夫

お正月の食べ物といえばおせち料理に

お雑煮ですよね。

我が家のお雑煮メニューはたくさんあります。

なぜかというと、ずっと転勤族でしたので、

転居した先々の土地のお雑煮を1日から順番に

作っていくからです。ひとまず、

元旦は主人の実家、福岡のお雑煮です。

あごだしの汁に大きなぶりが入った、

丸餅で作ります。シイタケ、ニンジン、

青菜が入ってとっても具だくさんのお雑煮になります。

2日目は私の実家、千葉のお雑煮です。

かつおだしの汁に、「はばのり」というノリを

たっぷりのせていただきます。

地方にいてはばのりが手に入らなかったときは、

焼きのりを少し長めにあぶって、

こなごなにしてたっぷりのせていただきました。

お餅は角餅を焼いて入れます。

3日目は祖母のいた群馬のお雑煮です。

かつおだしの汁に短冊切りにした野菜を入れた

ヘルシーなお雑煮です。ニンジン、大根、シイタケ、

ほうれん草、ごぼう、カボチャとたっぷりです。

で、なぜか全部短冊切りなのです。謎です…。

4日目は愛知のお雑煮です。青菜におかかだけなんです。

お餅は角餅で、とってもシンプルで4日目には

ぴったりかな!?

さて、5日目は熊本のお雑煮、ごぼうとニンジン、

もやしが入った丸餅の雑煮です。

面取りをして入れます。丸い人になりなさい…って

願いがこもっているのかしら?

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