フォンドボーとは料理の基礎

今日は、白菜と豚バラの重ね鍋を作ります。

あの、CMとかでやってるなんかすごそうなやつです。

でも、作ると意外と簡単で、しかもめちゃくまいです。

是非チャレンジしてみてください。

材料は、白菜、豚バラ、生姜、白ネギ。

調味料は、ほんだし、しょうゆ、さけ、水、塩。

白菜、葉を一枚一枚はがして洗います。

そこに、豚バラを乗せて、また、白菜を乗せてを3～4回ほど繰り返します。

それを５センチ幅くらいに切ります。

お鍋にきれいに敷き詰めるように入れ、調味料を入れて煮込みます。

詳しい分量は、調べてみてくださいね。

白菜、肉に、火が通ったら、千切りにした生姜と白ネギを入れ、

更に5分程煮込みます。

そしたら、できあがりです。

家族でも一人でも、とにかくお鍋は簡単にできるからいいですよね。

ポン酢をかけて食べるのはオーソドックスですが、

塩を振りかけて食べてもおいしいですよ。

残った煮汁で締めのラーメンも抜群においしいです。

このスープがうまいんだ。

麺はラーメンでなくても蒸し焼きそばで、できます。

蒸し焼きそばはスーパーで1玉30円くらいで売っています。

これもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。

はぁ～、今日もうまい（酒）＆うまい（料理）で眠くなっておやすみなさい。

幸せってこういうことですね。

それでは、また！