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30-11 愛された老舗と看板メニュー。昔ながらのスパゲッティ★これぞ王道。

北海道を舞台とした『探偵はBARにいる』というシリーズ物の日本映画があります。

作品の中で、名のない主人公の男である探偵行きつけの、夜は大抵ここにいると言う、

BAR「ケラーオオハタ」の電話で、いつも依頼人との連絡を取り、仕事をしています。

そんな探偵が朝、珈琲とナポリタンと少しの下心を求めて通う、喫茶「モンデ」。

映画の中で“まずい”と言われるナポリタン。この「モンデ」にはモデルがあります。

札幌市中央区の、すすきの市場近くに本当にあった、喫茶店「トップ」です。

昭和43年から50年程に渡り営業していた老舗。地元の方々に愛された「トップ」は、

惜しまれつつも、残念ながら、2017年の5月末に幕を下ろしました。

映画の中では“まずい”と言われたナポリタン。実は「トップ」の看板メニューです。

1968年の開業当時から変わらない、昔ながらのスパゲッティナポリタン。

本当は、とっても美味しいと評判の1品なんです。飾らない、懐かしい味が愛されて。

まさか終わってしまうとは思わず、札幌に行った際に寄らなかったことを悔やみます。

探偵を少し真似て、ナポリタンと珈琲という朝食も、たまにはよいかもしれない。

30-11 昔ながらのスパゲッティ★これぞ王道ナポリタン レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720006898/

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この世で一番のビーフシチューの作り方

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