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30-21 自分探しの旅と食と出会い。ピッツァ・マルゲリータ。

2010年公開の『食べて、祈って、恋をして』というアメリカ映画があります。

アメリカ人女性作家、エリザベス・ギルバートの自伝的ベストセラー小説が原作。

物語の主人公、リズ・ギルバートはニューヨークでジャーナリストとして活躍。

結婚もして、幸せな日々を送っているのに、自分の人生に満足できない。

少々わがままで、精神的に未熟さを残して歳を重ねたリズ。

若い頃から恋多き人生。一人になって自分を見つめ直したいと思い、旅を考えます。

行ってみたかったイタリア、インド。そして以前旅行したインドネシアのバリ島。

リズは足りない“何か”を探しに長い旅へ。向かったイタリアで食べていたのが、

本場ナポリのピザでした。リズは心に忠実な女性。カロリーなんて気にせず食べる。

このシンプルなピザを提供するお店は、ナポリに実在する「ダ・ミケーレ」です。

ピザメニューは、マルゲリータとマリナーラだけ。彼女が今の“恋人”と言ったピザ。

観ていてピザが恋しくなる、深夜には危険なシーン。イタリアまでは行けないので、

せめて生地から作って味わいたい。いっそカロリーも時計も忘れて、

リズのようにほおばろう。“頭で考えず、心で見る”それが本当の自分を見つける方法。

30-21 ピッツァ・マルゲリータ レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530006261/

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