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30-4 本格イタリアン プッタネスカ

イタリアと言えば何を思いつきますか?

パスタにピッツァ、それとトマトソースなど、

イタリアを代表する料理です。

やはりイタリアと言えば、

パスタを思い浮かべる方も

多いのではないでしょうか?

イタリアには様々なパスタや、

パスタソースがあります。

なかでもトマトソースを使ったパスタは人気。

プッタネスカはナポリの名物パスタです。

プッタネスカは唐辛子の刺激的な辛さや、

アンチョビやオリーブなどの塩辛いパスタ。

名前の意味は、『娼婦風パスタ』です。

由来は様々あります。

お客様を持て成す料理だとか。

娼婦という仕事柄、

体力をつけなくてはならないので、

栄養満点で手軽に作れるなど

こういった由来があります。

そんなプッタネスカは刺激的な味つけ。

まず欠かせないのが、トマトソースと唐辛子。

それとオリーブにアンチョビ、ケッパー。

刺激的な唐辛子の辛さとトマトソースなどが、

絶妙なバランスのパスタ。

そんなプッタネスカはナポリの有名なパスタ。

是非、食べてみるといい一品です。

プッタネスカ https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990031969/amp/

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この世で一番のビーフシチューの作り方

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