定番洋食 ドリア
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日本の洋食ではドリアも、
定番の洋食であります。
そんなドリアは日本が発祥なのは
ご存知ですか?
ファミリーレストランなどでみるドリアは、
日本が発祥の洋食なんです。
そんなドリアは人気のある
料理の一つでもあります。
ピラフにベシャメルソース、
そしてこんがり焼けたチーズが美味しいですね。
そんなドリアはベシャメルソースが肝心。
美味しいベシャメルソースが作れたのならば、
美味しいドリアが、できます。
逆にあまり美味しくないベシャメルソースでは、
それなりのドリアになってしまいます。
このようにドリアでは、
ベシャメルソースが重要なのです。
ですので、丁寧に作って
行きたいところですね。
またドリアには肉類や魚介類でも、
殆どの食材があいます。
わたしは、ケチャップライスが好きなので
我が家では定番になっています。
熱々のドリアは言葉にならないくらい、
美味しいです。
我が家では黙って黙々と食べるのが
定番になっています。
熱々のドリアを
是非、召し上がってみて下さい。
料理名:チキンドリア
作者:さかな3103
■材料(2人分)
鶏肉(ささ身) / 4本(150グラム)
ご飯 / 茶碗2杯
玉ねぎ / 大1/2個
しめじ(あればマッシュルーム) / 1/2房
トマトケチャップ / 適量
塩 / 少々
こしょう / 少々
とろけるスライスチーズ / 2枚
マーガリン(あればバター) / 大匙1
薄力粉 / 大匙3
牛乳 / 250cc
水 / 150cc
中華・鶏がらスープの素(あればコンソメ) / 小匙1
パセリ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ドリアの定番。ケチャップ味のチキンライスとホワイトソースとチーズが相性抜群。何度食べても美味しい。
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