フォンドボーとは料理の基礎

2001年公開のドイツ映画『マーサの幸せレシピ』という作品があります。

主人公のマーサは、優れた味覚と腕前のシェフで、とてもプライドの高い女性。

そんなマーサが、姉を事故で亡くし、8歳の姪、リナを預かることになります。

リナは心を閉ざし、マーサとのコミュニケーションも食事もとろうとしません。

そんなリナを職場の厨房に連れて行くマーサ。元気のないリナに近づくのは、

人生を楽しく過ごす、マーサとは真逆の性格の男性。イタリア人シェフのマリオ。

リナの隣で、シンプルなトマトソースを絡めたパスタを美味しそうに頬張ります。

そして、残りのパスタをリナに手渡して仕事に戻るマリオ。

リナはそのトマトパスタを1口食べて、それから夢中になって頬張ります。

リナの姿を見ていたマーサは、今までライバル視していたマリオを見直し始めます。

このトマトパスタは、3人の距離を縮めるきっかけとなる料理。

シンプルなトマトパスタに、優しい気持ちが詰めこまれていて、とても美味しそう。

オシャレな具材もよいけれど、少ない材料でたっぷりの愛をこめて作りたい1品です。

簡単すぎ！でも、本格イタリアンなトマトパスタ♪

料理名：スパゲッティ
作者：朝ごはん本舗

■材料（2人分）
パスタ / 300g
たまねぎ / 1/2個
ベーコン / 150g
トマト缶（※あれば完熟トマト3〜4個） / 1缶
オリーブオイル / 大さじ２〜３
にんにく / 1片
コンソメ / 1キューブ
塩 / 適宜
ローズマリー / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
にんにくと一緒にたかのつめを入れると、お酒にも合います！

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