フォンドボーとは料理の基礎

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  こんにちは！今回は呑んべいの俺の好きな料理が楽天レシピに搭載されてたので、 それをご紹介したいと思います！その料理は、僕はよくカレーを作るのですが、 その時に何故か余ってしまう食材を使った料理です…
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  こんにちは！最近まだまだ寒い日が続いていて、鍋をやる機会が多い季節です。 けど、みんなで鍋をするとやはり余ってしまう食材も多いんです！ 特に僕の場合、いつも余る食材！安くて鍋の中には必ず入れる…
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  こんにちは！さてさて僕の家の周りにはスーパーが3件もあります！ その3件は売ってる物もバラバラで、この食材を買うならここだと決めて 買い物をしてるのですが、唯一この3件で共通して入り口側に商品…
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  • プロがすすめる道具, 肉料理レシピ

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  この肉の味付けはとても美味しいですね。焼肉のたれで焼いても美味しいですが、 是非この味付けを試してみてください。 飽きの来ない味です。付け合わせに茹でた人参とブロッコリーを付けると 栄養…
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  • プロがすすめる道具, 肉料理レシピ

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  鴨を使うお料理って手間がかかりそうなイメージですが、 いい鴨肉といいベースのソースがあればとっても簡単。 一番有名なのはオレンジですが、 実は和の柑橘・柚子で作ってもとても美味しいのです。 …
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  • プロがすすめる道具, 前菜のレシピ

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  美味しくたくさんの野菜が摂れる煮込み料理は シンプルなのにとても滋味に富むお料理です。 トマト味はどの野菜やお肉・お魚とも相性が良いので、 お好きな食材で作ることができます。万能ですね。 …
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  • 前菜のレシピ

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  マッシュルームなどのキノコ類もまた、ニンニクはかかせないものであり 食べ合わせの相性は抜群なのはご存知のところですね。 なので、エスカルゴバターとだって相性が良いに決まってます。 KWBフー…
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  今日紹介するレシピでは、マッシュルームだけのレシピになっているんですが、 このマッシュルームのソテーを「ポルチーニ」でやってみてください。 もの凄く美味しいです。 今日のレシピには「めちゃうま！…
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  ガーリックシュリンプのレシピですが、非常に簡単に、しかも 美味しく出来ます。海老とニンニクは非常に相性が良いので、 海老を中心にした魚介類を、エスカルゴプレートに詰めて エスカルゴバターで食…
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  象印 電気フライヤー EF-KA10G で骨付き鶏肉のクリスマスチキンの レシピ・作り方

  以前はこういったフライヤーなどは、業務用だけのもので、 家庭ではなかなか購入する方は少なかったですよね。 しかし近年では、安全面のこともあるようで、ご家庭での利用が急速に増えています。 やは…