カテゴリー:素晴らしきレシピ集

  • 30-5 男の料理_(麻婆豆腐)

    中華料理の中でも麻婆豆腐が好きです。 一度、本場に行って食べてみたいものの一つです。 町中華でも、なんだかんだ麻婆豆腐定食を頼みがち。 よく行く町中華(台湾料理って書いてあるんだけど笑)、 麻婆豆腐を頼むと、でき…
  • 30-4 男の料理_(唐揚げ)

    揚げ物は大変なんです。 だから買うんです。 絶対に買った方が楽ちんで、まずまず美味しいです。 マックのポテトうまいですよね。 ローソンのからあげくんうまいですよね、 あのね… 油で素材を揚げるのってすごく大変…
  • 30-3 男の料理_3(ポテトサラダ)

    みなさん、ポテトサラダ事件ご存じですか? ちょっと前の出来事ですけど、 どこかしらのスーパーでポテトサラダを購入しようとしていたご婦人に、 ご高齢の男性がはなった一言が波紋を呼んだ、 「ポテトサラダなんて、買わず…
  • 30-2 男の料理_2(無水油鍋)

    私はにんにくが大好きです。 にんにくってすごいですよね。 油で炒めて、うまみや香りをひきだしたり、 つぶして煮込み料理に使って隠し味にしたり、 おろしてスパイスのように香りや辛みを出したり、 ラーメンにクラッシ…
  • 30-1 男の料理_1(キムチ鍋)

    単身赴任をしてから、早くも1年近く経とうとしている。 以前は、家族の為に料理を振るっていたが、喜んでくれる人がいないと、 モチベーションもあがらないものだ。 元々料理は好きで、自分が食べてみたいものを自分で作る醍醐…
  • 30-30 家族の歴史を作っていくぞ!!

    年越しそば、何時に食べますか? 毎年毎年悩んで悩んで、最後は主人と 喧嘩になってしまいます。 「年越しそば」という名前なのだから、 日付がかわる12時より少し前から食べるのが 正解じゃないか!?と主人は言います…
  • 30-29 正月三が日、もっと続いても大丈夫

    お正月の食べ物といえばおせち料理に お雑煮ですよね。 我が家のお雑煮メニューはたくさんあります。 なぜかというと、ずっと転勤族でしたので、 転居した先々の土地のお雑煮を1日から順番に 作っていくからです。ひとま…
  • ●30-28 こぼした結果たいへんなことになりました。

    親戚から大量の三つ葉のタネをもらいました。 庭の三つ葉から採ったんだ、と、茶封筒にたっぷりと。 三つ葉はセリ科の多年草で日当たりが悪いところでも、 たいしたお手入れもせずして 簡単に育てることができる植物です。 …
  • 30-27 こんなに種類があったら選びきれないよぉ~

    寒い日の食卓にあったかいメニューがでてくると、 ホッとすると同時にその安心感は なんとも言いえませんよね。 今日も朝から痛いくらいに風が冷たく吹いていました。 さて、今晩のあったかいメニューは 鍋料理か?シチュ…
  • 30-26 わしづかみで食べるボウロ

    末の子がまだ小さかかった頃の 大好きな手作りお菓子、たまごボウロ。 材料は片栗粉、卵白1個分、砂糖、 スキムミルクだけでなんと160個以上も できるのです。なんと家計思いの優良な お菓子なんでしょう。100円菓…



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