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過去の記事一覧
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30-8 男の料理_(肉豆腐)
本日は、肉豆腐の作り方をご紹介します。 すき焼きと何が違うの?と思う方も多いかと思いますが、 材料の違いで、全然味も変わってきます。 すき焼きとは違って、より和のテイストが強いと私は感じます。 材料は、豚バラ、玉… -
30-7 男の料理_(あさりの酒蒸し)
本日の酒のつまみは、あさりの酒蒸し。 材料は、あさり、にんにく、生姜、ねぎ。 調味料は、サラダ油、酒、しょうゆ。 あさりは買ってきたら、ボウルに移して塩水で砂抜きしておきます。 冷蔵庫の中で、だいたい1~2時間く… -
30-6 男の料理_(簡単サラダ)
大人になると、好きなものを、食べたいときに食べられる。 早く大人になりたいな。 学校行って勉強しなくもいいし。 夕飯で嫌いな野菜も出てこない。 肉だけ食べるんだ。毎日。 なんだかんだ、お母さんにがみがみ言われる… -
30-5 男の料理_(麻婆豆腐)
中華料理の中でも麻婆豆腐が好きです。 一度、本場に行って食べてみたいものの一つです。 町中華でも、なんだかんだ麻婆豆腐定食を頼みがち。 よく行く町中華(台湾料理って書いてあるんだけど笑)、 麻婆豆腐を頼むと、でき… -
30-4 男の料理_(唐揚げ)
揚げ物は大変なんです。 だから買うんです。 絶対に買った方が楽ちんで、まずまず美味しいです。 マックのポテトうまいですよね。 ローソンのからあげくんうまいですよね、 あのね… 油で素材を揚げるのってすごく大変… -
30-3 男の料理_3(ポテトサラダ)
みなさん、ポテトサラダ事件ご存じですか? ちょっと前の出来事ですけど、 どこかしらのスーパーでポテトサラダを購入しようとしていたご婦人に、 ご高齢の男性がはなった一言が波紋を呼んだ、 「ポテトサラダなんて、買わず… -
30-2 男の料理_2(無水油鍋)
私はにんにくが大好きです。 にんにくってすごいですよね。 油で炒めて、うまみや香りをひきだしたり、 つぶして煮込み料理に使って隠し味にしたり、 おろしてスパイスのように香りや辛みを出したり、 ラーメンにクラッシ… -
30-1 男の料理_1(キムチ鍋)
単身赴任をしてから、早くも1年近く経とうとしている。 以前は、家族の為に料理を振るっていたが、喜んでくれる人がいないと、 モチベーションもあがらないものだ。 元々料理は好きで、自分が食べてみたいものを自分で作る醍醐… -
30-30 家族の歴史を作っていくぞ!!
年越しそば、何時に食べますか? 毎年毎年悩んで悩んで、最後は主人と 喧嘩になってしまいます。 「年越しそば」という名前なのだから、 日付がかわる12時より少し前から食べるのが 正解じゃないか!?と主人は言います… -
30-29 正月三が日、もっと続いても大丈夫
お正月の食べ物といえばおせち料理に お雑煮ですよね。 我が家のお雑煮メニューはたくさんあります。 なぜかというと、ずっと転勤族でしたので、 転居した先々の土地のお雑煮を1日から順番に 作っていくからです。ひとま…